Eetbare planten en medicinale kruiden

Duizenden jaren at de mens wat de natuur te bieden had, tegenwoordig halen we ons eten niet meer uit het weiland, maar uit de supermarkt, terwijl de natuur toch gewoon eten en kruiden blijft maken zoals bloemen, wortels, blaadjes, bessen, noten, sap. De berm om de hoek biedt veel verschillende smaken, geuren en medicijnen. We gaan even terug in de tijd van de jagers en verzamelaars, toen het winkelwagentje een rieten mandje was en het eten en de medicijnen gewoon op straat groeiden.
Enige onderwerpen die tijdens de cursus voorbij komen zijn:
Verzamelen, drogen en het gebruik van kruiden. Bijzondere theeën bv. Sla thee en wortelthee. Kruidencosmetica. Vergeten wilde groenten en eetbare bloemen en planten. We gaan ook proeven.